Холодное и пенное: различия между версиями
Idot (обсуждение | вклад) |
Yrmans (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
=== [[Литература]] === | === [[Литература]] === | ||
* Баллада Стивенсона, трудами Маршака известная у нас как «Вересковый мёд», в оригинале — Heather Ale, то есть «Вересковый эль». | * Баллада Стивенсона, трудами Маршака известная у нас как «Вересковый мёд», в оригинале — Heather Ale, то есть «Вересковый эль». | ||
=== [[Видеоигры]] === | |||
* «[[Assassin’s Creed]]: Syndicate» — одна из побочных активностей. Игрок собирает по пабам викторианского Лондона образцы пивоваренной продукции того времени, а Шон Гастингс пишет во внутриигровую энциклопедию весьма остроумные дегустационные заметки. За редкими исключениями получаемый то ещё [[гурман-гуро]]. | |||
=== [[Музыка]] === | === [[Музыка]] === | ||
| Строка 38: | Строка 41: | ||
* [[Тролль Гнёт Ель]] посвящены теме чуть менее чем полностью. Пива много не бывает, бочка пива — в самый раз! | * [[Тролль Гнёт Ель]] посвящены теме чуть менее чем полностью. Пива много не бывает, бочка пива — в самый раз! | ||
* Хельга Эн-Кенти (ныне [[трап|Чароит]]) — «Ода элю». | * Хельга Эн-Кенти (ныне [[трап|Чароит]]) — «Ода элю». | ||
* [[Король и Шут]] — "Пивной череп". Не надо было главному герою пить пиво с незнакомыми демонами. | |||
* | |||
=== Интернет === | === Интернет === | ||
Версия 12:31, 4 января 2021
Пиво — слабоалкогольный напиток брожения, приготовляемый из хмеля, ячменного солода и иногда чего-нибудь ещё. В северных странах, где виноград выживает еле-еле, а плодоносит только после о-о-очень продолжительных танцев с бубном, традиционным способом отдохнуть от трудов праведных является именно пиво.
Стереотипный любитель пива — добродушный толстяк: под этот напиток принято употреблять солёные и весьма калорийные закуски, способствующие образованию пивного пуза. Конечно, от трёх-четырёх бокалов вечером пятницы большой беды не будет, но вот если глушить пиво много лет, да ещё дешёвое пролетарское, да ещё целыми «сиськами» — конец немного предсказуем: вообще откажется работать. Так что главный любитель пива — скромный и мягкий бюргер германского или западнославянского происхождения. На втором месте — упитанный силач с замороженного Севера, в частности, викинг или гном; на родине он обычно глушит хмельные меды, но вот набижав на плодородные южные земли, быстро входит во вкус именно пива.
Бывает и Столовое вино/пиво с минимальным градусом.
В Европе пиво использовалось и для готовки супа. В этом случае пиво может быть и горячим.
Сорта пива
Пиво бывает светлое и тёмное — это все знают. Отличаются они тем, что для приготовления тёмного пива солод (пророщенный ячмень) предварительно поджаривают. Помимо этого, сорта пива различаются по способу брожения, и у них есть свои имена.
- Грюйт — до появления Протестантизма был самым распространённым сортом пива. Варился без солода при монастырях, являясь весомым источником их дохода. Потому во время Реформации повсеместно принимали законы о том, что пиво должно быть с солодом, чтобы подорвать источники дохода Церкви.
- Лагер — пиво чаще всего низового брожения, ферментируемое при низкой температуре. Пиво, так сказать, по умолчанию: взяв с полки в магазине случайную бутылку, в четырёх случаях из пяти наткнёшься именно на лагер. Чаще всего светлое, но бывают варианты.
- Пльзенское пиво или пильзнер — лагер лагеров. Имеет характерный пивной аромат, варится на очень мягкой воде.
- Шварцбир — то самое исключение: по-немецки буквально «чёрное пиво».
- Эль — пиво чаще всего верхового брожения, считается национальным английским сортом пива. В изначальном историческом смысле не был пивом вообще, так как варился не на хмелю (которого в Англии до XV века не знали), а на травяной смеси с похожими свойствами — т. н. грюйте.
- Бледный эль — на самом деле не такой уж и бледный — только на фоне портера.
- Индийский бледный эль (IPA) — прославился тем, что некогда ввозился в заморские колонии, ибо благодаря повышенному содержанию хмеля лучше переносил плавание. Имеет очень травяной вкус.
- Американский бледный эль (APA), он же биттер — вольная вариация янки на тему «ипы».
- Портер — пиво, приготовляемое не менее чем из двух солодов, почти исключительно тёмное.
- Стаут — национальная ирландская разновидность, именно к ней принадлежит знаменитый «Гиннес». При очень сильной прожарке солода приобретает кофейный или даже шоколадный привкус.
- Бледный эль — на самом деле не такой уж и бледный — только на фоне портера.
- Краткая подборка в одной картинке — что чем закусывать: https://pbs.twimg.com/media/BwZZyl_IQAAk0T2.jpg:large
Где употребляется
Много где. Поэтому вносим не все подряд примеры, а только те, где пивоварение и пивораспитие играют значимую роль в сюжете — иначе статья превратится в раковую опухоль.
Фольклор
- Анекдотам о пиве и его питии несть числа.
| « | Заходят два профессора в бар. Заказывают пиво, пьют.
— Вам не кажется, друг мой, что пиво сегодня очень пенистое? — Коллега, да оставьте вы свою латынь, все и так всё понимают[1]! |
» |
Литература
- Баллада Стивенсона, трудами Маршака известная у нас как «Вересковый мёд», в оригинале — Heather Ale, то есть «Вересковый эль».
Видеоигры
- «Assassin’s Creed: Syndicate» — одна из побочных активностей. Игрок собирает по пабам викторианского Лондона образцы пивоваренной продукции того времени, а Шон Гастингс пишет во внутриигровую энциклопедию весьма остроумные дегустационные заметки. За редкими исключениями получаемый то ещё гурман-гуро.
Музыка
- Дискотека Авария, «Пей пиво!»
- Тролль Гнёт Ель посвящены теме чуть менее чем полностью. Пива много не бывает, бочка пива — в самый раз!
- Хельга Эн-Кенти (ныне Чароит) — «Ода элю».
- Король и Шут — "Пивной череп". Не надо было главному герою пить пиво с незнакомыми демонами.
Интернет
- Серия ютуб-роликов Alkashtale — Пейте пиво «Милкивэй» — будет детям веселей!
Реальная жизнь
Примечания
- ↑ Билингвальный бонус: обыгрывается не только латинское penis, но и суффикс -ист-, используемый в названиях слабых кислот, содержащих меньше атомов кислорода (азотистая слабее азотной, сернистая — серной). То есть даже в самом приличном смысле — хероватое пиво.
