Изменения

* Из «дурдома нашего городка» — яблочные сухари. Самое простое, что можно сделать с избытком яблок — это, конечно, сок (укипаловка не считается, ибо это всё-таки не пища). Отжал на обычной «центробежке», отделил от пены и мути (они плохо прогреваются), довёл до 80 °C (Луи Пастер рулит), разлил по стерилизованным на пару́ бутылкам и закрыл такими же крышками. Классика. А куда девать этот яблочный жмых? [[повар-катастрофа|Аффтар правки]] смешивает с пшеничной мукой (5..6 : 3 по массе, т. е. в основном жмых), добавляет активированные в стакане сладкой тёплой воды дрожжи и вбрасывает эту биомассу в хлебопечку, где и выпекает, после чего режет получившийся сырой «хлеб» на сухари и сушит. Это вкусно! Но этот пектиново-пшеничный композит обладает твёрдостью керамики, на изломе блестит(!) и сгрызть его немногим проще, чем [[Discworld|гномий хлеб]] («вымачивать сутки в ведре воды, затем сгрызть ведро»). И если бы не дрожжи, оно бы скорее годилось в стройматериалы, чем в пищу — только за счёт некоторой разрыхлённости человеческие зубы способны раздробить ''это'' по правильным с точки зрения сопромата направлениям.

* Из «дурдома нашего городка» — яблочные сухари. Самое простое, что можно сделать с избытком яблок — это, конечно, сок (укипаловка не считается, ибо это всё-таки не пища). Отжал на обычной «центробежке», отделил от пены и мути (они плохо прогреваются), довёл до 80 °C (Луи Пастер рулит), разлил по стерилизованным на пару́ бутылкам и закрыл такими же крышками. Классика. А куда девать этот яблочный жмых? [[повар-катастрофа|Аффтар правки]] смешивает с пшеничной мукой (5..6 : 3 по массе, т. е. в основном жмых), добавляет активированные в стакане сладкой тёплой воды дрожжи и вбрасывает эту биомассу в хлебопечку, где и выпекает, после чего режет получившийся сырой «хлеб» на сухари и сушит. Это вкусно! Но этот пектиново-пшеничный композит обладает твёрдостью керамики, на изломе блестит(!) и сгрызть его немногим проще, чем [[Discworld|гномий хлеб]] («вымачивать сутки в ведре воды, затем сгрызть ведро»). И если бы не дрожжи, оно бы скорее годилось в стройматериалы, чем в пищу — только за счёт некоторой разрыхлённости человеческие зубы способны раздробить ''это'' по правильным с точки зрения сопромата направлениям.

** Вкусно, но грызть нельзя, если не хотите стать бомжом (а в вашей квартире поселится ваш благодарный стоматолог). Потреблять исключительно путём макания в горячий чай. Возможно, я что-то делаю не так (не всё тесто разрыхляется, остаются железобетонные прожилки почти без пор), но в «удачных» частях всё отлично и действительно оно может лежать неопределённо долгое время. Но даже «удачные» области требуют горячей кружечки, иначе будешь как бегемот Саймир — «чой наменушед, Вера-каша на мехуред, зэба болит». С другой стороны, привал-перекусон без чая — это что-то абсурдно-невероятное. От необходимости попить всё равно никуда не денешься.

** Вкусно, но грызть нельзя, если не хотите стать бомжом (а в вашей квартире поселится ваш благодарный стоматолог). Потреблять исключительно путём макания в горячий чай. Возможно, я что-то делаю не так (не всё тесто разрыхляется, остаются железобетонные прожилки почти без пор), но в «удачных» частях всё отлично и действительно оно может лежать неопределённо долгое время. Но даже «удачные» области требуют горячей кружечки, иначе будешь как бегемот Саймир — «чой наменушед, Вера-каша на мехуред, зэба болит». С другой стороны, привал-перекусон без чая — это что-то абсурдно-невероятное. От необходимости попить всё равно никуда не денешься.

* Некоторые любят перехватить «аварийный паёк» из какой-нибудь шоколадки с колой. Да, энергии на полдня беготни, но поджелудочная быстро говорит «кря», и остаток жизни приходится выбирать работу по возможности питаться по режиму, а не по зарплате и обязанностям. Ну, или гибнуть за металл.

* Некоторые любят перехватить «аварийный паёк» из какой-нибудь шоколадки с колой. Да, энергии на полдня беготни, но поджелудочная быстро говорит «кря», и остаток жизни приходится выбирать работу по возможности питаться по режиму, а не по зарплате и обязанностям. Ну, или гибнуть за металл.

* Широко известный в узких кругах мем «Суп-вода».

* Широко известный в узких кругах мем «Суп-вода».