Изменения

Южная Европа была богаче на пряности, поскольку там росли базилик<ref>растение отнюдь не европейское, просто завезённое из Азии солдатами Александра Македонского</ref>, лавр, рукола, розмарин, тимьян, шалфей, миндаль.

Южная Европа была богаче на пряности, поскольку там росли базилик<ref>растение отнюдь не европейское, просто завезённое из Азии солдатами Александра Македонского</ref>, лавр, рукола, розмарин, тимьян, шалфей, миндаль.

В качестве приправы выступал и уксус. Начиная с высокого средневековья появился бальзамический уксус, доступный лишь высшей аристократии. Стоивший настолько дорого, что маленький бочонок уксуса подаренный маркграфом королю, упоминается в хрониках XI века как поистине королевский подарок.

В качестве приправы выступал и уксус. Начиная с высокого средневековья появился бальзамический уксус из виноградного сусла, доступный лишь высшей аристократии. Стоивший настолько дорого, что маленький бочонок уксуса подаренный маркграфом королю, упоминается в хрониках XI века как поистине королевский подарок.

== Что подают в городах и в таверне ==

== Что подают в городах и в таверне ==